Pour un hiver tout en douceur

En hiver, la luminosité diminue, le froid prend place et le fonctionnement de l’organisme ralentit. . Les rythmes biologiques sont perturbés et une forte fatigue s’installe. Ainsi, pour passer votre hiver sans encombre, nous vous livrons 5 conseils pour rester en pleine forme en attendant le retour des journées chaudes.

 

GRAINES GERMÉES :

Radis, carotte, brocoli, quinoa, blé, haricots mungo (soja vert), pois chiches, lentilles, tournesol ou sésame… Lorsque ces plantes sont consommées en graines germées, elles procurent à l’organisme une shoot d’énergie grâce à leurs qualités nutritionnelles soit entre autre leurs richesses en minéraux, acides aminés et vitamines.

Attention :
  • Certaines graines germées ne sont pas consommables car elles sont toxiques pour le corps. En dehors des graines des végétaux dont les feuilles sont toxiques, il faut aussi écarter celles de tomate, aubergine, poivron, soja jaune et rhubarbe.
    Ne pas faire cuire les graines germées, sinon elles perdent leurs qualités nutritionnelles.
Astuces bonus :
  • Pour celles et ceux qui n’ont pas l’habitude de manger des graines germées ; il ; est recommander d’intégrer tout doucement les graines germées dans votre alimentation en commençant par de très petites quantités et d’augmentez la dose au fur et à mesure.
  • Il est possible de faire germer vos plantes en 3 à 5 jours dans un petit bocal avec de la gaze et un élastique, les mettre ensuite dans vos soupes ou salades. Simple et pas cher !

 

JUS VERTS

Comme vous le saviez, il est possible de faire des jus à base de céleri, blette, épinard, brocoli ou concombre. Ces légumes sont reminéralisants et bourrés de chlorophylle, ce ‘’sang vert’’ dont la structure est proche du sang humain, possède des vertus drainantes, détoxifiantes et dynamisantes pour notre organisme.

Astuce bonus:
  • Faire une cure de jus de raisin fait maison en début d’hiver peu être très bénéfique pour notre corps. Très riche en potassium, magnésium, sodium, vitamines B et polyphénols, le raisin est dynamisant, anti-fatigue et anti-parasitaire.

 

OLIGO-ELEMENTS

Le magnésium, le zinc et le cuivre sont essentiels au fonctionnement de notre organisme, et notamment notre système immunitaire. Cependant ces oligo-éléments ne sont pas synthétisés par le corps et doivent donc être apportés par l’alimentation.

Astuce bonus :
  • Prendre soin de son intestin aide celui-ci à assimiler correctement les oligo-éléments. Il est nécessaire de boire suffisamment, manger davantage cru et d’éviter les laitages ou la viande rouge le soir car c’est la nuit que le foie se détoxifie.

 

SUPER-ALIMENTS

En raison de leur forte teneur en protéines et leur pouvoir reminéralisant ; la spiruline, le miso ou encore les purées d’oléagineux sont considérés comme des super-aliments. Les oligo-éléments qui sont d’ailleurs primordiaux pour le système immunitaire.

Astuce bonus :
  • Intégrer quelques cuillères de pollen dans votre petit-déjeuner (tartine, yaourt…) le matin, aide à lutter contre la fatigue, favorise le transit intestinal et booste les défenses immunitaires.

 

ALIMENTS CRU

En hiver, nous avons tendance ) manger tendance à manger beaucoup moins cru en pensant que la chaleur d’un plat mijoté va nous réchauffer. En réalité, cette perception est biaisée car plus les aliments sont cuits, plus leurs qualités nutritives sont dégradées. De ce fait, le corps est moins bien nourri et ne peut pas bien s’adapter aux changements de température.

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